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Um projecto da Fundação Rui Osório de Castro


Lisboa acolhe simpósio sobre "Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura" em novembro
2015-08-11
Fonte: INSA

"Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura - Qualidade Nutricional & Processamento Alimentar" (SPASS 2015) é o tema do 2.º Simpósio Nacional organizado pelo Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), que vai decorrer a 26 de novembro na sede do INSA em Lisboa.

O encontro visa aprofundar e atualizar o conhecimento sobre os teores de AGT, AGS, gordura total, colesterol e sal em alimentos processados disponíveis em território nacional e que são amplamente consumidos pela população portuguesa.

O simpósio realiza-se no âmbito do projeto "PTranSALT - Avaliação de ácidos gordos trans, gordura saturada e sal em alimentos processados: estudo do panorama português" e tem como público-alvo todos os interessados no tema, nomeadamente, profissionais da saúde, laboratórios, estudantes, comunidades científica e académica e indústria alimentar.
 
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