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Um projecto da Fundação Rui Osório de Castro


Lisboa acolhe Simpósio Nacional sobre alimentação saudável na infância
2014-08-12
Fonte: INSA

O 1.º Simpósio Nacional sobre “Promoção de uma Alimentação Saudável e Segura – Alimentação Infantil e Contaminantes Químicos” realiza-se no dia 26 de novembro, em Lisboa.

O evento tem o apoio do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) e insere-se no âmbito do projeto MycoMix PTDC/DTP-FTO/0417/2012.

“Neste simpósio, serão abordadas questões relacionadas com a biodisponibilidade, toxicidade, ocorrência e avaliação da exposição dos contaminantes químicos nos alimentos, apresentando como case-study as micotoxinas”, refere a organização do evento.

O simpósio tem como público-alvo profissionais da saúde e da área da segurança alimentar, laboratórios, comunidades académica e científica, indústrias alimentar e da distribuição, bem como todos os interessados na relevância desta temática.

O programa completo pode ser visualizado aqui.
 
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