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Pesquisa
Um projecto da Fundação Rui Osório de Castro
   
  Nutrientes Função Exemplos de Alimentos
Proteínas

Contribuem para o crescimento.
Ajudam a combater infecções.

carnes, peixe, ovos, leite e derivados, feijão seco, grão, ervilhas e soja
Gorduras
Boas fontes de energia.

azeite, óleo, carnes, leite e manteiga

Hidratos de Carbono

Fornecem calorias e energia.
pão, arroz, batatas, massas, cereais, bolachas, feijões secos, compotas, bolos, açúcar

Fibras
Ajudam a prevenir problemas no sistema digestivo.

legumes e hortaliças, feijão, ervilhas, saladas verdes e frutos
Vitaminas
Essenciais para manter o equilíbrio do organismo.

carnes, peixe fruta, legumes e hortaliças
Sais Minerais
Assumem uma função reguladora do organismo.

carnes, peixe, lacticínios, legumes, frutas e cereais



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